ไส้อั่วฟรีซดราย เป็นไส้อั่วที่ผ่านกระบวนการ ฟรีซดราย (Freeze-drying) ทำให้น้ำถูกดึงออกจนแห้งสนิท เนื้อไส้อั่วจะกรอบเบา เก็บได้นาน ไม่ต้องแช่เย็น และสะดวกพกพา เวลากินสามารถเคี้ยวกรอบแบบขนม หรือเอาไปแช่น้ำอุ่น / อุ่นไมโครเวฟ / ผัด / ทำเมนูต่อ จะได้เนื้อใกล้เคียงไส้อั่วปกติ รสชาติยังคงเผ็ดหอมแบบไส้อั่วทางภาคเหนือ เหมาะสำหรับ • พกไปท่องเที่ยว เดินป่า แคมป์ • ส่งไปต่างประเทศ • คนที่อยากกินไส้อั่วแต่ไม่อยากเก็บในตู้เย็น อายุเก็บได้นานประมาณ 6 เดือน